中学部の特性ラーメン！
麺。スープ。具。
どうやって作るのか
材料、予算、手順を調べて 持ち寄り 話し合い
今回は味噌ラーメンに挑戦！
用具を借りたり、ドンブリ集めたり、買い出し、試作、
手順のひとつひとつを
自分達で進めてきた中学部。
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昨日は、その味噌ラーメンのお披露目をしてくれました！
前日に試作をしてきたから
手順もバッチリ。
厨房の支度をして
作業の分担も素晴らしいチームワーク。
お客様はここだねのメンバーやスタッフたち。
急なお誘いだったにも関わらず
15食限定の味噌ラーメン
完売いたしました🍜
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手打ち麺はもっちもち
鶏ガラで出汁を取り手前味噌で作ったスープは濃厚で深く風味豊か
卵の茹で加減、ネギのシャキッとした炒め具合、
うなりました。
我ながら上手くいったと大満足の笑顔も最高✨
ごちそうさまでした✨✨
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今度はパパたちにも振る舞えるように休日に開店するそうです(*^^*)