究極のラーメン!

中学部の特性ラーメン!

麺。スープ。具。

どうやって作るのか
材料、予算、手順を調べて 持ち寄り 話し合い

今回は味噌ラーメンに挑戦!

 

用具を借りたり、ドンブリ集めたり、買い出し、試作、

手順のひとつひとつを
自分達で進めてきた中学部。

昨日は、その味噌ラーメンのお披露目をしてくれました!

前日に試作をしてきたから
手順もバッチリ。

厨房の支度をして
作業の分担も素晴らしいチームワーク。

お客様はここだねのメンバーやスタッフたち。
急なお誘いだったにも関わらず
15食限定の味噌ラーメン
完売いたしました🍜

手打ち麺はもっちもち
鶏ガラで出汁を取り手前味噌で作ったスープは濃厚で深く風味豊か
卵の茹で加減、ネギのシャキッとした炒め具合、

 

うなりました。

 

我ながら上手くいったと大満足の笑顔も最高✨

ごちそうさまでした✨✨

今度はパパたちにも振る舞えるように休日に開店するそうです(*^^*)